IFS Belgesi ;

IFS Gıda Sertfikası , gıda ürünlerinin üretim süreçlerinin güvenliği ve kalitesini belgeleyen gıda güvenliği belgesidir.

Gıda işletmelerinde gıdaların üretiminden paketlenmesine, nakliyesinden depolanmasına kadar tüm aşamalarda canlılara ve çevreye verilebilecek zararların izole edilmesi için belli şartları içeren bir gıda güvenliği standardıdır.

Gıdalara süreçlerine ilişkin denetimler, 2003 yılına kadar bağımsız Avrupalı perakendeci ve toptancıların ilgili departmanları tarafından yürütülmekteydi. Tüketici dünyasından gelen taleplerdeki artış, perakendecilerle toptancıların artan yükümlülükleri, gittikçe artan yasal sorumluluklar ve küreselleşen ürün tedarik yapısıyla devasa bir sektör haline gelen gıda sektöründe gıda güvenlik standardı geliştirilmesi bir ihtiyaç halidir.

IFS Belgesi, diğer gıda güvenliği standartlarından HACCP, GFSI, BRC ve SQF gibi dünya çapında kabul görmektedir.

Uluslararası Gıda Standardının Hedefleri

IFS’nin hedeflediği standartlar şunlardır:

• Tek tip değerlendirme sistemine sahip ortak bir standart meydana getirmek,
• Akredite Sertifikasyon Organları ile birlikte çalışmak,
• Tedarik zincirinin tüm aşamalarında uyumu ve şeffaflığı sağlamak.
• Gerek tedarikçiler gerekse perakendeciler açısından harcanan paradan ve zamandan tasarruf sağlamak.   Standardın Kapsamı Nedir?   IFS Gıda Standardı, perakendeci veya toptancı markalı gıda ürünü tedarikçilerini ve imalatçılarını denetlemek için getirilen bir standarttır. Gıda standardı, aşağıdaki üretim süreçlerinde yer alan şirketler için tasarlanmıştır:  
• Gıda ürünlerini işlenmesi
• Gıda ürünlerini taşınması
• Birincil ambalajlama

IFS Gıda Standardı Bölümleri ;

IFS Gıda Standardı sertifikasyon süreci 4 bölümden oluşur.

• Denetim protokolü: Standarda tabi kuruluşlarda uygulanması gereken kuralları tanımlamaktadır.
• Gereklilikler: İşletmenin denetleneceği konuları açıklar.
• Denetçiler, Akreditasyon ve Sertifikasyon Organları için Gereklilikler: Standardın tutarlı ve şeffaf bir şekilde uygulanması için ilgili organların yerine getirmesi gereken yükümlülükleri açıklar.
• Raporlama: Sertifikasyon Organlarının sahip olması gerektren bilgileri iletir.

    IFS Belgelendirmesi talep ediyorsanız, firmamızı IFS Belgesi Alımı konusunda arayabilirsiniz. IFS Belgesi veren firmalar hakkında daha detaylı bilgi için 0232 364 49 03 no.lu telefondan ulaşabilirsiniz.